Name: 鮨処 雅
Address: 中央区日本橋蛎殻町２丁目７−３, 東京都, 103-0014, JP
Telephone: 03-6667-0188

お気軽にお問い合わせください。

営業時間： 11:30～14:00（LO.13:30）
18:00～22:00（LO.21:30）

03-6667-0188

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水天宮で味わう一期一会の寿司

職人の技と魚の鮮度

check_box デートでの食事や記念日でのお祝いなど、様々なシーンに合わせてご利用いただけます。
check_box 天然のネタと無農薬米にこだわる握りと、季節の味を堪能できるお造りをご提供しております。
check_box 珍しい日本酒も取り揃えており、アットホームな空間でゆっくりとお楽しみいただけます。

概要: 寿司職人たちが一つ一つ丁寧に握る鮨の技術と、仕入れたての新鮮な魚介類が絶妙に調和した究極の味わいをご堪能いただけます。

贅沢なデートにぴったり

水天宮で味わう一期一会の寿司

Point 01

デートや接待にぴったり

寿司はデートや接待など特別なシーンにぴったりの料理です。アットホームな店内で、美味しい寿司とともに特別な時間を過ごしましょう。
Point 02

季節の味わいを堪能

当店では、季節に合った新鮮なネタを使ったこだわりの握りをご提供しております。素材や調味料にもこだわり抜いており、一つ一つ丁寧に仕込んだ寿司をお楽しみいただけます。
Point 03

アットホームな空間

当店はアットホームな雰囲気を大切にしており、和を基調とした落ち着きのある内装となっています。カウンターやテーブル席のほか、4名様までご利用いただける個室もご用意しております。ご自宅のようにゆったりとお寿司をお楽しみください。

新鮮なネタとこだわりの握り

当店では、天然のネタと無農薬米にこだわった握りを提供しております。新鮮なネタと上品な酢飯のバランスが絶品の味わいを生み出し、一度食べたらやめられない美味しさです。ネタは季節に合わせて厳選し、旬の味覚をご提供しております。また、無農薬米を使用しており、素材本来の風味を引き出しています。豊かな自然環境で育った米は、口の中でふんわりとした食感と甘みを感じられます。鮨処雅は、魚を一切不使用の野菜のみの握りもご用意しておりますので、ベジタリアンの方にも安心してお楽しみいただけます。

当店の特徴は、シーンに合わせて幅広くご利用いただけることです。デートや特別な記念日など、大切な人との食事にぴったりです。アットホームな雰囲気で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。お一人様でも気軽にご利用いただけるカウンター席や、4名様まで利用可能な個室もご用意しております。ぜひ、当店で心地良いひとときをお過ごしください。

季節のお野菜とお造り

季節のお野菜と厳選した魚介類を使ったお造りもお楽しみいただけます。
一品一品に季節の風味が感じられ、彩り鮮やかな盛り付けも魅力です。

秋にはサンマや秋刀魚、鰆といった旬の魚介類が使われ、さっぱりとした味わいが楽しめます。
冬には寒い季節にぴったりのヒラメや鮟鱇（あんこう）が提供され、濃厚な旨みが広がります。
春には桜エビやキス、鯛など春を感じさせる魚介類が味わえ、爽やかな味わいが楽しめます。
夏には活き〆の鮮度抜群なヒラメやシマアジ、真鯛などが用意され、ぷりっとした食感が魅力です。

また、お造りは季節のお野菜と一緒に提供されることが多く、彩り豊かな盛り付けが楽しめます。
例えば、夏にはキュウリやミョウガ、トマトなど爽やかな野菜が添えられ、見た目にも涼しげです。
秋には栗やかぼちゃ、さつまいもといった秋の味覚が添えられ、秋の風物詩を感じることができます。
冬には白菜や大根、ほうれん草といった冬野菜が彩りを添え、温かさを感じられます。
春には筍や菜の花、新じゃがなど春らしい野菜が添えられ、華やかさが感じられます。

お造りは、一品ずつ丁寧に盛り付けられ、季節の味わいを楽しむことができます。
ぜひ、当店のお造りをご堪能ください。

贅沢な個室空間

プライベートな時間を大切にしたい方には、4名様までご利用いただける個室もご用意しています。ゆったりと寛げる空間で特別なデートをお楽しみください。
個室は和を基調とした落ち着いた雰囲気で、プライベートな時間を過ごすのに最適な空間です。ゆったりとした座席や間仕切りによって、周りを気にすることなくお食事を楽しむことができます。
特別な日や記念日など、大切な人とのデートをより特別なものにするために、ぜひ個室をご利用ください。
また、個室は人数に合わせてご利用いただけますので、ご家族や友人との食事にも最適です。まるで自宅で過ごしているような居心地の良さで、心ゆくまでおくつろぎいただけます。
プライベートな時間を大切に過ごしたい方におすすめの個室をご用意しておりますので、ぜひご利用ください。

珍しい日本酒も取り揃え

当店では、珍しい日本酒も取り揃えております。銘柄にこだわった日本酒は、寿司の味わいを一層引き立ててくれます。季節に合わせて厳選された日本酒をご用意しておりますので、特別な日にふさわしいお酒をお楽しみいただけます。本格的な日本酒好きの方から初めての方まで、幅広いラインナップをご用意しております。

当店で取り扱っている日本酒の一部をご紹介いたします。

- 雪の五合庵（冷酒・吟醸酒）
一合 1,200円

- 鄙願（大吟醸）
一合 1,800円

- 越の景虎（冷酒・純米酒）
一合 900円

当店では、他にも多数の日本酒を取り揃えております。お好みの銘柄や種類がございましたら、お気軽にご相談ください。日本酒との相性を考えたお料理の提案もさせていただきますので、お楽しみください。

お問い合わせ

当店では、ご予約やお問い合わせをお電話やメールにて承っております。素敵な寿司デートをご提供するために、お客様のご要望にお応えいたしますので、お気軽にご連絡ください。

【ご予約について】
・予約優先制とさせていただいておりますので、事前にご予約いただくことをおすすめします。予約がない場合でも、お受けすることができますが、混雑時はお待ちいただく可能性がございます。
・ご予約は電話またはWebサイトの予約フォームからお願いいたします。
・コース料理や個室のご利用については、事前にご相談ください。

【お問い合わせについて】
・メニューや予約に関するお問い合わせ、その他ご要望などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
・お電話またはメールにてお問い合わせを承っております。
・お問い合わせの際、お名前・ご連絡先（メールアドレスまたは電話番号）・お問い合わせ内容をお知らせください。
・お時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。